Preparar este arroz al cilantro en la Instant Pot olla a presión es realmente fácil. Esta maravillosa olla es muy intuitiva con botones específicos para las preparaciones, entre esas encontramos la opción de arroz. La cual ya viene predeterminada. Solo necesitas presionar el botón y listo, la olla hará su magia.
Quizás para muchos cocinar arroz suele ser complicado. No siempre es tan fácil conseguir un arroz perfecto. Pero siguiendo las instrucciones la probabilidad de lograrlo es muy alta.
Como lo mencione anteriormente la olla incluye la función predeterminada de arroz. Así que si decides usar este Programa Inteligente “Arroz” te ayudará mucho. Esta configuración ajusta automáticamente el tiempo en función del volumen de arroz que agregas a la olla interior, por lo que no tendrás que preocuparte de nada más.
También está la función cocción a presión, con la que también puedes cocinar arroz. Solo necesitas seleccionar el programa inteligente “Cocción a presión”, y ajustar el tiempo de cocción.
Ahora si, veamos que necesitamos para hacer este arroz en la Instant Pot y que nos quede perfecto.
Ingredientes elaboración paso a paso:
- 1 taza de arroz
- Un manojo de cilantro (1/2 taza)
- 1 diente de ajo
- 1/5 de cebolla blanca
- 2 tazas de Caldo de pollo o agua
- Aceite de oliva
- Sal
¿Cómo hacer arroz al cilantro en la Instant Pot olla a presión eléctrica?
Para hacer arroz con cilantro y ajo, sigue estos pasos:
Porción: 3 o 4
Dificultad: Fácil – económica
- Tiempo Total ………20 m.
- Elaboración………….10 m.
- Cocción………………..10 m.
- Licuamos la cebolla, el ajo y el cilantro con media taza de caldo de pollo o agua. Luego a esa mezcla le colocamos más caldo de pollo hasta completar las dos tazas.
- Conectamos la olla Instant Pot y presionamos el botón ¨saltear¨ por 3 minutos.
- Una vez el tablero de la pantalla cambie de ON a HOT, agregamos un chorrito de aceite de oliva y el arroz. Mezclamos por unos minutos.
- Una vez pase el tiempo programado, agregamos las dos tazas de caldo de pollo, la sal, mezclamos y tapamos.
- Cocinamos con el Programa Inteligente “Arroz” a temperatura normal durante 10 minutos. Cancelamos la opción ¨mantener caliente¨.
- Pasado el tiempo de cocción dejamos que la liberación sea lenta.
- Luego destapamos la olla y revolvemos el arroz para que se integre con el cilantro. (Cabe recordar que la olla solo cocina, no procesa los alimentos. Por lo que las verduras y cosas adicionales suelen quedar en la parte de arriba).
- Disfruta tu arroz al cilantro fresco y aromático.
Puedes acompañarlo con un delicioso pollo guisado en la Instant Pot.
Ahora que sabes cómo hacer un arroz perfecto al cilantro. Te dejo algunas de las preguntas frecuentes en cuanto a la preparación de este delicioso arroz en la Instant Pot.
Preguntas frecuentes:
¿Tengo que enjuagar el arroz primero?
Hacerlo es decisión de cada uno, pero para esta receta, sí. Enjuagar el arroz no solo elimina algo de almidón, sino que también agrega un poco de agua extra para compensar la pequeña cantidad que se pierde por evaporación.
¿Cómo evitar que mi arroz se pegue en el fondo?
Generalmente el arroz en esta olla de acero inoxidable no se pega. Pero es mejor tener en cuenta estas recomendaciones. Siempre desactiva la función mantener caliente cuando hagas arroz. Y lo segundo es dejar que la liberación del vapor sea natural, una vez la olla este apagada. No necesitas hacer nada, ella sola hace la liberación.
¿Cuánto tiempo cocino el arroz?
Generalmente el tiempo de cocción suele depender de cómo te gusta que quede el arroz y de la cantidad que hagas.
Si estás cocinando una gran cantidad de arroz, es posible que debas agregar unos minutos adicionales al tiempo de cocción.
Generalmente rango de cocción va de 10 hasta 20 minutos, dependiendo de la cantidad de arroz y de agua que uses.
¿Tengo que usar solo agua para hacer arroz?
No siempre. Puedes reemplazar la medida de agua con caldo de pollo, de res o verduras. Incluso leche de coco es delicioso, conocido comúnmente como arroz con coco. También puedes agregar verduras como zanahoria, chicharos, granos de elotes o hacer arroz con perejil etc.
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