Coles de Bruselas con carne molida
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¿Cómo preparar guisado de coles de Bruselas con carne?

Esta verdura aporta grandes cantidades de propiedades, vitaminas y minerales. A parte de eso, ofrece excelentes beneficios para salud.

Coles de Bruselas con carne molida

las coles de Bruselas no eran una de mis verduras favoritas, sobre todo por el olor que se desprendía al cocinarlas. Pero con los truquitos que dejo al final de este articulo no volverás a sentir el olor de las coles.

Así que esta receta de coles de Bruselas con carne se ha vuelto una de mis favoritas, por su sabor y rapidez a la hora de preparar.

Mira esta receta: Coles de Bruselas en Air Fryer.

Ingredientes para la Receta coles de Bruselas con carne molida

 Esta receta es una de las tantas que puedes hacer para sorprender a tu familia con este maravilloso ingrediente.

Ingredientes:

  • ½ taza de coles de Bruselas
  • 200 gramos de carne molida
  • ½ Cebolla
  • Tomate
  • Pimienta molida
  • Tomillo seco
  • Orégano
  • Ajo
  • Sal

Preparacion de las coles de Bruselas

  • Lo primero que debes hacer es cortar la parte inferior de las coles de Bruselas, lavarlas, retira las hojas externas y córtalas por la mita.
  • Poner a hervir agua con sal en una olleta, cuando esta esté caliente agrega las coles de Bruselas y deja hervir por 5 minutos. El agua las debe cubrir por completo.

Preparación de la carne para la receta de coles de Bruselas con carne:

  1. En un sartén coloca aceite de oliva, ajo picado y deja sofreír.
  2. Luego agrega la cebolla finamente picada y deja cocinar por unos minutos.
  3. Agrega la carne molida.
  4. Cuando la carne cambie de color por la cocción agregas el tomate y los demás ingredientes, dejas cocinar por unos minutos y por ultimo agregas las coles de Bruselas.
  5. Revuelve para que se incorporen los sabores y está lista para servir.

Así de fácil es preparar coles de Bruselas con carne molida.

Mira el video al final.

Mira esta receta: Pastel de carne molida.

Trucos caseros col de Bruselas recetas

  • Si eres de los que sufres por la indigesta de estos tipos de alimentos, entonces cocina las coles dos veces. Primero las cocinas por 5 minutos, luego retiras esa agua, agregas agua nueva y cocinas por 15 minutos con una pizca de sal.
  • Para evitar que el olor se esparza por la cocina, pones un pan bañado en vinagre en la parte de arriba de la olla donde estas cocinando las col de Bruselas. También le puedes añadir un chorrito de vinagre al agua donde las cocines. Esto ayuda a eliminar el olor particular que tienen.
  • en caso de que las quieras congelar. Cocina por 3 minutos con agua y sal. Luego las pasas a un bowl con agua fría con hielo. Los escurres y las pasas a un recipiente con tapa donde no queden muy pegadas las unas a las otras. Luego llévalas al congelador. Así tendrás coles de Bruselas para cuando necesites.

¿Qué son las col de Bruselas?

La col de Bruselas es de la misma familia del repollo, brócoli, coliflor, entre otros. Por eso su olor es muy parecido a estos vegetales y el tamaño como el de un mini repollo. Pero con la diferencia de que su textura es mucho más suave.

Son muy versátiles y los puedes usar en muchas recetas.

¿Qué beneficios aportan las coles de Bruselas?

  • Aportan fuentes de energía y ayudan aumentar las defensas.
  • Son ricos en antioxidantes lo cual es ideal para la regeneración celular de nuestro organismo.
  • Son fuentes de vitaminas c, media taza de coles de Bruselas aporta la cantidad de vitamina c que debemos consumir al día.
  • Presenta altos niveles de vitamina K, que participa en la coagulación de la sangre, por lo que un elevado consumo de estas verduras (vitamina K) puede interferir con ciertos medicamentos (ej. Sintrón) para regular la coagulación de la sangre.
  • Ayudan al tránsito intestinal, mejorando el estreñimiento, gracias a su fuente de fibras.
  • Es ideal para incluirlas en las dietas y comidas saludables gracias a que contienen muy pocas calorías.
  • Las Coles de Bruselas son nutritivas, contienen fibra, y ayudan a bajar el colesterol.

 Información Adicional

Las verduras añadidas adicional también son bajas en calorías, aportan fibra que ayudan a regulan tránsito intestinal y evitar el estreñimiento. Además, presentan vitaminas, minerales y antioxidantes, dándole un aporte muy nutritivo y saludable a esta receta de estofado de carne.

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